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MALBEC: emblema argentino nacido en Francia
Hacemos un breve recorrido por la historia del malbec y cómo pasó de ser una uva francesa que aportaba color a los vinos de corte a la variedad distintiva de Argentina en el mundo.
SYRAH: antigua y clave de grandes cortes
Es una uva tinta que se cultiva prácticamente en todo el mundo y se utiliza principalmente en vinos de corte, aunque sus sabores frutados, acidez elevada y sus taninos firmes pero suaves hacen de este varietal un vino elegante y con importante potencial de guarda.
4 Cocteles con Vino Rosado para el verano
Llega el calor y los vinos rosados ganan protagonismo: se consumen a temperaturas más bajas y sus aromas frescos nos remiten inevitablemente a los días de primavera y verano. Más aún cuando podemos hacerlos parte de tragos y cocteles.
CABERNET FRANC: elegante y majestuosa
Considerada por mucho tiempo como una de las cepas francesas para «vino fino», llega a la Argentina a fines del s XIX para ser utilizada en la producción de blends. Este «padre»genético del Cabernet Sauvignon produce vinos muy aromáticos y de textura suave que en los últimos años se han posicionado como los favoritos de muchos entusiastas del vino.
El Vino Espumante
En la época del Imperio Romano ya se elaboraba el vinum titillum o «vino que hace cosquillas». Con el tiempo se lograron vinos más cristalinos y elegantes con el nobre de Champagne.
La Estiba
Por lo general, los vinos tintos de alta gama pensados para la guarda prolongada requieren varios meses de maduración en botella luego de un largo período en barrica ya que pueden resultar un tanto agresivos si se consumen inmediatamente.
CABERNET SAUVIGNON: intensa y salvaje
La cepa Cabernet Sauvignon es considerada la «Reina de las Tintas» ya que es la uva más difundida en el mundo dada su gran capacidad de adaptación y resistencia a condiciones ambientales y prácticas de cultivo.
PINOT NOIR: delicada y elegante
Originaria de la Borgoña, es una variedad sumamente delicada, de color claro y aromas sutiles con la que se elaboran algunos de los vinos y espumantes más elegantes y sofisticados del mundo.
El DECANTER (2° parte): cómo limpiarlo
Frecuentemente se da el caso de que tenemos un decantador y no lo utilizamos (o lo hacemos muy poco) para no tener que enfrentar la pesadilla de limpiarlo. Lo intrincado…
El DECANTER (1° parte): qué es y cómo usarlo
El decanter, o decantador para los puristas del idioma, es un recipiente generalmente hecho de cristal o vidrio que constituye uno de los elementos más vistosos entre los accesorios utilizados…
CHARDONNAY: dúctil y expresiva
Se cree que el nombre de esta variedad deriva de Sha’ar Adonai, término hebreo que significa Puerta de Dios y remite a la época en que los cruzados llevaron las primeras…
Nuestros A.O.V.E. Premium
El vino y el aceite de oliva son inseparables, por eso trabajamos junto a Olivícola Laur en la creación de una línea de Aceites de Oliva Virgen Extra para acompañar…
Aquí estamos
Todo proyecto nace de a poco, a partir de un deseo, una idea, a la que se van sumando otros elementos que la enriquecen y van dando forma a algo…