4 Cocteles con Vino Rosado para el verano
Antes de comenzar es importante destacar que los vinos rosados son ideales para tomar en cualquier momento del año, dada la gran variedad que podemos encontrar en el mercado y su versatilidad a la hora de acompañar un menú.
Son vinos que destacan por ser frescos y ligeros, por lo que maridan a la perfección con pastas, arroces, pescados y carnes magras.
Sin embargo, en verano suelen ganar protagonismo ya que se consumen a temperaturas más bajas y sus aromas de frutas frescas, flores, cítricos y en ocasiones algunas notas herbáceas, nos remiten inevitablemente a los días de primavera y verano.
Esta vez vamos a explorar otras posibilidades y en lugar de centrarnos en el vino como bebida única, lo veremos como un elemento clave en la elaboración de cocteles.
A continuación te traemos una pequeña recopilación de cuatro preparaciones para disfrutar a lo largo del verano:
ROSA NEGRA
½ vaso de vino rosado
Jarabe a gusto
1 oz de vodka
1/2 oz de jugo de limón
Hielo c/n
Rodajas finas de limón
Algunas frutas rojas como frambuesas, moras, frutillas o arándanos
Preparación:
En un recipiente, colocar el vino, el jarabe, el vodka, el jugo de limón y el hielo. Batir enérgicamente y luego servir en una copa decorando con rodajas de limón y las frutas rojas.
PINK DREAM
5 onzas de vino rosado
1 onza de vodka
2 hojas de albahaca
1 rodaja de limón
Jarabe
Hielo
Preparación:
En un vaso colocar la albahaca y el limón, machacar ligeramente y colocar el hielo.
Luego añadir el vino rosado y el vodka.
Completar con jarabe a gusto.
COCTEL ROSÉ
2 frutillas
3 onzas de vino rosado
1 onza de vodka
1 onza de jugo de pomelo
Jarabe
Hielo
Preparación:
En un vaso colocar las frutillas en trozos y el hielo.
Añadir el vino rosado, el vodka y el jugo de pomelo con un toque de jarabe a gusto.
FROZEN ROSÉ
1 botella de vino rosado
1/3 taza de jarabe
1/2 taza de frutillas en trozos
1 onza de jugo de limón
Aperol a gusto
1 taza de hielo
Preparación:
Es importante que el vino esté muy frío (casi congelado)
Licuar todos los ingredientes añadiendo hielo de ser necesario y servir en copas
*Para preparar el jarabe colocar en una olla partes iguales de agua y azúcar removiendo hasta que el azúcar se disuelva y arranque el hervor. Luego retirar del fuego y dejar enfriar.
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De color rosado intenso, con predominio de aromas a frutillas, frambuesas y rosas, textura sedosa y acidez equilibrada.
¡Sigamos encontrando maneras creativas y placenteras de disfrutar un buen vino!
